TAS-UFCD6562-Cristiana Tigre

 Crescimento Microbiano AÇOES DOS AGENTES FISICOS São considerados agentes físicos as diversas formas de energia a que possam estar expostos os trabalhadores, tais como: ruídos, vibrações, pressões anormais, temperaturas extremas, radiações ionizantes, radiações não ionizantes, bem como, o infrassom e o ultrassom. Calor umido o calor umido promove a desnaturaçao e coagulaçao das proteinas, a exemplo de metodos de pasteurizaçao, fervura ou autoclavagem ( 121ºC por 15 minutos). Pauteurização é o processo utilizado em alimentos para destruir microorganismos   patogênicos ali existentes. Foi criado em 1862, tendo esse nome em homenagem ao quimico francês que o criou, Louis Pasteur Este processo consiste, basicamente, no aquecimento do alimento a uma determinada temperatura, por determinado tempo, e depois o alimento é resfriado a uma temperatura inferior à de antes, de forma a eliminar os micro-organismos ali presentes.  Posteriormente, tais alim...

 NUTRIÇÃO DE MICRORGANISMO Os microrganismos possuem diversas necessidades nutricionais, pois esses apresentam diferentes características em sua capacidade de sintetizar componentes celulares a partir de nutrientes simples. As formas pelas quais os microrganismos absorvem energia, podem ser conhecidas como: Fototróficos – Através da fotossíntese utilizam a luz como fonte de energia. Quimiolitotróficos – Absorvem energia a partir da oxidação de uma substância inorgânica, geralmente próprio para o microrganismo em particular. Quimiorganotróficos – Absorvem energia a partir do catabolismo de substratos orgânicos, açúcares em particular. Uma célula típica possui metade de sua massa seca em carbono. Esse elemento é necessário para a biossíntese de diversos constituintes celulares. Ex.: Carboidratos, proteínas, lipídeos, ácidos nucleicos, etc.. Sua utilização está diretamente relacionada a forma que cada microrganismo emprega para seu suprimento de energia. Organismos quimiorganotróficos...

  Nutrição dos Microrganismo:  Os microrganismos possuem diversas necessidades nutricionais, pois esses apresentam diferentes características em sua capacidade de sintetizar componentes celulares a partir de nutrientes simples. As formas pelas quais os microrganismos absorvem energia, podem ser conhecidas como: Fototróficos – Através da fotossíntese utilizam a luz como fonte de energia. Quimiolitotróficos – Absorvem energia a partir da oxidação de uma substância inorgânica, geralmente próprio para o microrganismo em particular. Quimiorganotróficos – Absorvem energia a partir do catabolismo de substratos orgânicos, açúcares em particular. MEIOS DE CULTURA DE MICRORGANISMO: Os  meios de cultura  são insumos preparados em laboratórios que fornecem os nutrientes para o crescimento e desenvolvimento de microrganismos (como bactérias e fungos) fora do seu habitat natural. Existe uma variedade enorme destes meios e são utilizados para análises laboratoriais e estudos cientí...